Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos cocidos y especiados al gusto, base de lechuga, aguacate, huevos plancha, tomates y queso de cabra. Aliñar y listo!

Para los garbanzos podemos usar de los cocidos de bote y enjuagarlos bien. Añadir a una sartén y añadir especias al gusto: comino, pimienta, pimentón, ajo en polvo, sal, ras el hanout y zumo de limón. Saltear hasta que estén doraditos o al gusto.
#realfood #saliendodematrix #inspiracion @chefbosquet


Receta publicada en instagram, @cosasdechari

Ensalada de sandía y pera

Para esta refrescante ensalada necesitaremos:

Sandía

Peras en láminas

hojas de menta

agua

azúcar

Hacemos una infusión con las hojas frescas de menta, el agua y unas cucharadas de azúcar. Colamos y dejamos enfriar en la nevera.

Cortamos en trocitos la sandía y la pera en láminas. Regamos con la infusión de menta y lista para degustar.

"Menú para una buena siesta"

Tortillitas de camarones

Paella de costillas y coliflor

Macedonia especial de frutas






Os voy a poner la receta de la paella que ya publiqué anteriormente en foto pero sin receta.

Ponemos a asar pimiento rojo en tiras, cuando esté sacamos y doramos las costillas. Reservamos estas y sofreimos ajo y tomate.
Añadimos la coliflor, a continuación las verduras para paella valenciana (mercadona): garrofón y judía verde.
añadimos las costillas reservadas, mareamos el arroz y añadimos el triple de caldo (pollo, verduras) atentos al fuego que debe de hervir en los primeros minutos. Rectificamos de sal y bajamos el fuego y cuando se haya consumido el caldo ya estará esta rica y sencilla paella.