Helado de Toblerone

Me encanta el toblerone y desde que probé el helado uhmmmmm!!! ¿Qué os puedo decir? ESPECTACULAR!!!

Hace dos días que preparé la heladera y manos a la obra.

La receta:

100 g de leche 

1 cucharada sopera de azúcar
125 g de chocolate Toblerone
3 cucharadas soperas de cacao puro sin azúcar
200 g de nata 35%
1 cucharada de postre de azúcar vainillado
2 huevos L
1 cucharada sopera de miel

Yo siempre hago una especie de natillas en la thermomix, así me aseguro que la mezcla no se corta puesto que controlamos la temperatura perfectamente. Si no tenéis podéis hacerlo al fuego con cuidado de que no hierva para que no se  corte.

La leche, el azúcar, el cacao en polvo, el azúcar vainillado, los huevos, la miel y a mitad del toblerone lo ponemos en la thermomix 8 minutos, 80º v 1,5 con la mariposa.

Montamos la nata y vamos incorporado las natillas de chocolate con movimientos envolventes para que no se baje. Guardamos la mezcla en la nevera al menos 3 horas, yo la dejo por la noche hasta el día siguiente.

Por la mañana ya podemos mantecar el helado, para eso montamos la heladera y a los 15 minutos añadimos el resto del toblerone a trocitos y en 20 minutos tendremos preparado nuestro helado. Si no tenéis heladera podéis pasar directamente la mezcla cuando esté hecha a una fiambrera y congelar, tendréis que sacar la mezcla cada hora y mover para que no se formen cristales, es lo bueno de la heladera que te ahorras ese proceso. También podéis congelar y sacar a la thermomix y batir 10 segundos a velocidad 8 para que adquiera cremosidad.

Helado de dulce de leche

Al final caí en comprar una heladera. Y después de mucho investigar compré una de la marca Krups. Estoy muy contenta con ella, porque manteca superbien y además sale perfecto para comer, con la textura que me gusta. Lo podéis ver en esta foto, después de 20 minutos en la heladera, ¿qué os parece?






















Esta receta es buenísima os encantará, necesitáis:


250 ml de leche fría
5 cucharadas colmadas de dulce de leche
400 ml de nata para montar fría
50 gr de azúcar
1 pizca de vainilla pura o una cucharadita de vainilla líquida o en pasta


Batimos todos los ingredientes y volcamos la mezcla en nuestra heladera siguiendo las instrucciones del fabricante y en 20 minutos tendremos este delicioso helado. Si queréis cuando acabe podéis añadirle un poquito más de dulce de leche o trocitos de avellanas o tunearlo a vuestro gusto.



Espero que os guste tanto como ha gustado en casa!!!

Helado de Nutella

Esta receta no puede ser más fácil de preparar. Necesitamos:

400 ml de nata de montar bien fría
250 gr de nutella
50 gr de azúcar
50ml de leche

Batimos todos los ingredientes y ponemos 20 minutos en la heladera. Si no se tiene pues lo ponemos a congelar y lo manteamos en thermomix, triturándolo una vez congelado a velocidad 5 hasta que esté cremoso o bien cada dos horas vamos sacando del congelador y batiendo.


A disfrutar del verano!