Ingredientes:
• 140 g de azúcar
• 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
• 200 g de zanahorias cortadas en trozos
• 2 huevos
• 120 g de aceite de girasol
• 130 g de harina de repostería
• 1 cucharadita rasa de bicarbonato
• 1 cucharadita rasa de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela molida
👩🍳💛Thermomix
1️⃣ Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa con mantequilla 3 moldes desmontable de 15 cm.
2️⃣ Pon en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulveriza 20 seg / vel 10.
3️⃣ Añade las zanahorias y tritura 5 seg / vel 5.
4️⃣ Agrega los huevos y el aceite de girasol y mezcla 30 seg / vel 5.
5️⃣ Incorpora la harina, bicarbonato, polvo de hornear, canela y sal. Mezcla 3 seg / vel 6.
Termina de integrar con la espátula y vierte la mezcla en el molde.
6️⃣ Hornea 25 minutos a 180°C.
Deja enfriar 10 minutos dentro del molde y después desmolda sobre una rejilla.
💡 Tip: Está brutal con un frosting de queso.
