Merluza
Pimientos del piquillo
Cebolla dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal, pimienta y un poquito perejil.
(Las cantidades según los comensales)
Preparación:
Pelar y cortar a rodajas la cebolla y la patata.
Calentar una sartén con el aceite de oliva virgen extra. Sofreír la cebolla hasta que quede dorada.
A continuación añadir la patata y también sofreírla hasta que se dore.
Añadir los pimientos del piquillo y cocinar unos minutos más.
Verter un vaso de agua a la sartén, salpimentar y dejar cocer la patata, añadir la merluza y dejar cociendo unos 5 minutos o hasta que esté lista.
Añadir un poquito de perejil por encima.
