Tenía pendiente publicar esta receta, y a petición de mis compañer@s de trabajo, aquí la traigo.
Son rápidas y mis niños disfrutan haciendo filas de galletas.
Hay personas que tienen atravesada la pistolita en cuestión, pero yo la adoro. La mía es un regalo de la colección Pastelería Creativa y aunque pensé que no era de muy buena calidad a simple vista, tiene algo que me gusta muchísimo y es que va roscada. He visto la de mi compañera, que por cierto es igual a la de Su de Webos Fritos, y diré que auque se ve mucho más robusta tiene un sistema que no me gusta, va encajada y no sabes si has puesto bien las rosca o no. Mi compi tuvo problemas para hacer sus galletas y la trajo al trabajo para que yo la viera y cuando me puse a hacer galletas, misteriosamente salían!!!!! Su rosca es más profunda que la mía y tiene que darle dos veces para que le salga la forma, eso era todo.
Os voy a poner los truquillos que tienen estas galletas:
No sirve cualquier masa, tiene que ser blandita
Hay que hacerlas directamente sobre la bandeja
Cuando salgan del horno hay que retirarlas de la bandeja
La mantequilla a temperatura ambiente, que esté blandita
La receta:
100 gr de azúcar glacé
200 gr de mantequilla
300 gr de harina tamizada
1 huevo
Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que esté esponjoso, añadimos el huevo y batimos. Vamos añadiendo la harina y mezclamos. Y lista!!!
Podéis añadir a la masa vainilla, canela, lo que más os guste.
Espero que desempolvéis vuestras pistolas y hagáis galletitas. En una lata duran muchísimos días beunísimas.
Os dejo un vídeo que he encontrado en youtube, mi pistola es casi igual solo que mis discos son de plástico.
