10 junio 2010

Flan de cuajada chocolateado

Esta receta la podéis hacer en el cazo, en la thermomix, en la fusioncook donde mejor os venga.

Los ingredientes:

1/2 litro de leche
Un bote de leche evaporada
2 sobres de cuajada
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo valor.


En thermomix:

7 minutos, 90º velocidad 5 y volcamos en el molde que queramos

En fusioncook:

Batimos y volcamos a un molde, llenamos la cubeta con dos dedos de agua y metemos el molde (que se pueda cerrar) y programamos manual 5 minutos válvula cerrada.

En el cazo:

Batimos y llevamos a fuego y batimos hasta que pasen 8 0 9 minutos sin dejar de remover y que no llegue a hervir, lo pasamos a un molde y dejamos enfriar.

En todos los casos se dejar enfriar en el frigo para que coja cuerpo y al día siguiente está de rechupete.

Podemos añadir caramelo líquido al molde si lo deseamos.
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