Los tenia de hace tiempo y hoy he decidido utilizarlos. Tenía muchos filetes de ternera y me apetecía un rollo de carne relleno así que lo elaboré con los filetes y lo até con estos cordones. Los he comprado en la cuchillería Pedrajas de Priego muy baratitos por cierto comparados con los precios que he visto por internet. He buscado en una página y esto es lo que pone de ellos:
Resistentes al calor, diseñados para reemplazar las cuerdas y los palillos de cocina en los procesos de preparación y cocinado (asados, pescados y horno).
Resistentes al calor hasta 280º.
Totalmente higiénicos, aptos para el lavavajillas.
Reutilizable tantas veces quieras.
Flexibles y duraderos.
Antiadherentes.
Fácil de usar para las personas con artritis.
Se presentan en un estuche con 4 unidades.
La receta es la misma del otro día sólo que como esta vez no se trataba de solomillo que es más tierno pues lo he tenido 20 minutos y ha salido muy rico.
