Esta tarta es la primera que puse en el blog y entonces tenía muy pocas visitas, además jamás pensé que el blog iba a tener tantos seguidores, muchos nunca me ponen comentarios pero se que me siguen porque me lo dicen personalmente. Si este blog sirve para alguien me alegro un montón, a mí me sirve de impulso para continuar con él.
De nuevo vuelvo a colgar esta tarta recordando la primera entrada y ahora aprovecho para explicaros cómo hacer los roedores
Ya he pasado las 100.000 visistas!!!!
¡¡¡¡¡Muuuuuchas gracias!!!!!!
La tarta la que más os guste, los ratoncitos de mazapán y la cobertura una ganaché de chocolate (chocolate fondant y nata)
Estos son los pasos para hacer los ratoncitos;
Tenemos que hacer un mazapán:
Almendras molidas
100grs Azúcar glas
100grs clara de huevo.
Para dar sabor: ralladura de limón ó coco.
Comenzamos mezclando la almendra muy molida y el azúcar glass y el sabor que se elija limón ó coco . Utilizar claras de huevo Pasteurizadas para más seguridad ahora le añadimos clara de huevo muy poco a poco mientras vamos amasando, hasta conseguir una pasta suave y homogénea. Hay que tener cuidado en no pasarse de la cantidad de clara, o nos quedará una masa demasiado blanda y difícil de manejar. Sí esto ocurre la solución es añadirle más cantidad de almendra y azúcar en la misma proporción. Dejamos la masa envuelta en film, durante unas horas metida en el frigorífico. Esto nos ayudara a manejarla mejor. Separamos un poco de masa y le añadimos el colorante alimentario que nos servirá para las orejitas y las colas. Cogemos porciones de masa y hacemos una especie de "perita", dos bolitas de color aplastadas serán las orejas y otra un poco mas grande una vez estirada será la cola. Se las pegamos presionando un poquito, para los ojos y la nariz utilizar fideos de chocolate.
Enhorabuena por esas 100.000 visitas y que mejor celebración con este pedazo tarta, tan simpática. Es mi asignatura pendiente, a ver si me animo a hacerla.
ResponderSuprimirBesos
¡Felicidades!, sé que hace mucha ilusión que nos visiten, y te aseguro que a mí tu blog me ha sido útil.
ResponderSuprimir¡A por las 200.000!
Besos
No te conocía y no lo entiendo porque con 100.000!!!! Enhorbuena!
ResponderSuprimirBien, ahora no dejaré de visitarte porque he visto cositas muy ricas por aquí.
Besines.
muy bonita!
ResponderSuprimirespero que pudiera hablar espanol mejor, pero solamente puedo hablar poquito. yo puedo entender que tu escribiste en tu blog, pero no puedo escribir muy bien.
PS: ahora estoy aqui: www.alexandracooks.com
Que te voy a decir que tu no sepas, FELICIDADES, espero estar cuando llegues a las 200.000. Eres una manitas, que envidia. Besos.
ResponderSuprimirMari cómo que tu asignaura pendiente?
ResponderSuprimirEso no puede ser, ya la estás haciendo.
Besos!!!
Marijo me alegra oir que te ha sido útil, muchísimas gracias!!
Vanesuky, pues ya me conoces aquí estamos para lo que quieras.
Un abrazo!!!!
Alexandra!!!!
ResponderSuprimirIt(He,She) has done to me a lot of illusion that you have written to me. Do not worry for the language I do not unroll(develop) myself either I would like since(as,like) it(him,her) but I have understood you perfectly. Already I have seen that you have passed to wordpress, I will continue seeing you.
Regards!!!
Merceditas!!! Qué envidia ni envidia si tu estás que te sales, vaya pedazo de croisants acabo de ver en tu blog, ya voy para allá para ponerte un comentario que la ocasión se lo merece.
ResponderSuprimirUn besote!!!