Si quieres unas cookies sin tener que congelar la masa o enfriar en nevera estas son las tuyas🤎✨.
Guarda esta receta porque se convertirá en una de tus favoritas.
📝 Ingredientes
• 100 gr de azúcar blanco
• 100 gr de azúcar moreno
• 135 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 300 gr de harina de@repostería
• 3 gr de levadura química (polvo de hornear)
• 250 gr de chocolate con leche troceado (o tu favorito)
👩🍳 Elaboración
1️⃣ Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
2️⃣ Bate la mantequilla con los dos azúcares hasta obtener una mezcla cremosa.
3️⃣ Añade el huevo y continúa batiendo hasta que quede totalmente integrado.
4️⃣ Incorpora la harina y la levadura, esto a mano. Mezcla solo hasta que desaparezca la harina.
5️⃣ Añade el chocolate troceado y reparte bien por toda la masa.
6️⃣ Forma bolas del mismo tamaño y colócalas sobre una bandeja con papel de horno.
7️⃣ Hornea durante 10-15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjalas reposar unos minutos antes de pasarlas a una rejilla.
✨ Mis trucos
✔️ Usa siempre mantequilla en punto pomada.
✔️ No amases en exceso cuando añadas la harina.
✔️ Todas las bolas deben pesar lo mismo para un horneado uniforme. (80 gr aproximadamente)
