🍩140 gr de calabaza asada o zanahoria cruda
🍩80 gr de dátiles remojados en agua caliente 10 minutos.
🍩40 gr de cacao puro s/azúcar
🍩35 gr de harina de avena
🍩35 gr de aceite de coco o #AOVE
🍩2 huevos
🍩Una pizca de sal
🍩2 cucharaditas de levadura química
-Extra: café,100g Mascarpone ,10g eritritol, 10g leche.
1. Tritura la calabaza o la zanahoria, añade todo sin el extra vuelve a triturar.
2. Pasa al molde
3. Hornea 15’ a 180C calor arriba y abajo sin aire
4. Cuando enfríe, parte a la mitad y añade una cucharada de café líquido.
6. Calienta la leche y mezcla con el eritritol, y esto lo mezclas con el mascarpone.
7. Rellena y cierra
8. Cubre con chocolate puro en tableta fundido.
