Para 2 pizzas familiares:
🍕🍕🍕🍕🍕
400 gramos de harina integral de espelta
250 ml de agua
10 gramos de sal
6 gramos de levadura de panadero fresca
*Amasar 10 minutos en alguna panificadora, robot o a mano.
*Dejar reposar media hora.
*Calentar el horno a 180 grados.
*Estirar bien finita la masa
*Añadir tomate especiado (escurrimos una lata de tomate triturado durante 15 minutos en un colador, aliñamos con AOVE, 1 ajo picadito, orégano, sal y pimienta)
*Queso mozzarella
*Verdutiras cortadas finitas por encima
*Hornear 20 minutos y a disfrutar
#pizza #realfood
Receta publicada en instagram, @cosasdechari
