Cuando leí en el twitter de Comoju que iba a participar en el Reto Solar, no me lo pensé dos veces y me apunté al desafío. Fue todo muy rápido y en unos pocos días tenía en casa un horno solar. Gracias a Gastronomía Solar he descubierto una alternativa complementaria a nuestra forma de cocinar, utilizando una energía que tenemos a diario y que es gratuita, el Sol. ¡¡¡Y encima todo sale delicioso!!!
Lo primero que decidí probar fue este pollo con patatas cocidas, apetecible ¿verdad?
Lo primero que decidí probar fue este pollo con patatas cocidas, apetecible ¿verdad?
La receta es muy sencilla,
Ponemos en una bolsa de asar de horno nuestro pollo y preparamos el aliño en un mortero, esta vez lo hice así:
2 ajos
zumo de 1 limon
media copita de brandy
una cucharadita de orégano
dos cucharaditas de hiervas provenzales (romero, tomillo, ...)
1 cucharadita de pimentón dulce o picante al gusto
un poquito de colorante
sal
pimienta.
Echamos el aliño dentro de la bolsa y cubrimos bien nuestro pollo, de esta manera no nos ensuciamos nada.
La bolsa la puse en la fuente que trae el horno y las patatas con agua y sal dentro de la olla, y ya está, dejamos que el sol cocine nuestra comida. Lo bueno además que con el horno solar la comida no se quema y se pueden hacer varias cosas a la vez como en este caso.
Cuando saqué las patatas las hice gajos y acompañé el plato.
Salió exquisito, el pollo con un sabor increíble, delicioso!!!
Y a continuación hice un puding que publicaré en breve!!!
