Galletas con trocitos de chocolate

"El monstruo de las galletas" cocina con los niños
Amasar es algo que a los niños les encanta. Si les dices que vais a hacer galletas seguro que saltan de la silla. Cuando se encuentren llenos de harina hasta las cejas no te olvides de hacerles una foto porque será un recuerdo imborrable, el resto lo arreglará después un buen baño mientras se hacen las galletas en el horno y la casa se inunda de ese delicioso olor...

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Ingredientes:

150 grs. azúcar moreno

150 grs. azúcar normal

125 grs. mantequilla

2 Huevos

1 cucharada de extracto de vainilla (yo le puse un pizco de Vainilla pura de la Aguilareña)

340 grs. de harina

1 cucharadita de café de bicarbonato

150grs. de chocolate nestlé a trocitos y 50 grs. de chocolate fondant a trocitos.
Instrucciones:

Se baten los 2 azúcares y la mantequilla hasta que esté cremoso.
Se van añadiendo los huevos de uno en uno hasta que la mezcla blanquee y crezca ...
Luego se añade la harina, vainilla, y bicarbonato ( y un poco de sal si la mantequilla es sin sal). Mezcla todo bien.
Añade el chocolate y mezcla con movimientos envolventes .....
Precalienta el horno a 180º (arriba y abajo).

Forma bolas (tamaño trufas) y pon en una bandeja con papel de hornear pon la cantidad que puedas para que haya un espacio de unos 5 cm entre ellas.
Hornear unos 10-12 min.

Edito para mi AIG2009: Ya que se acerca la hora de conocernos te diré que no te preocupes por lo que me puedes regalar, a mí me encantan los detalles antes que los regalos en sí. Así que nada más con ver al cartero llegando con el paquetito ya estaré contenta. Un saludo, y espero conocernos pronto!!!