Donuts de chocolate saludables sin azúcar ni harinas.
🍩140 gr de calabaza asada
🍩80 gr de dátiles remojados en agua caliente 10 minutos.
🍩40 gr de cacao puro s/azúcar
🍩35 gr de harina de coco (o coco rallado)
🍩35 gr de aceite de coco
🍩2 huevos
🍩Una pizca de sal
🍩2 cucharaditas de levadura química
Triturar todo, engrasar unos moldes de donuts con #AOVE y echar la masa. (A mí me salen 12).
Hornear a 180ºC 15 minutos.
Dejar enfriar
Picar 300 gr de chocolate negro y fundir al baño maría, atemperar y cubrir los donuts. Sobrará chocolate, lo guardáis para otra vez
(Esta operación hacerla sobre rejilla y con papel sulfurizado debajo para poder ir recuperando chocolate)
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Receta publicada en instagram: @cosasdechari