Esta es la segunda tarta del mítico personaje de videojuegos que le he hecho a Pablo, la 1ª fue para su santo este año pasado y esta segunda para celebrar su 5º cumpleaños.
Es su personaje preferido.
Para realizar esta tarta he seguido los siguientes pasos:
Con un buen trozo de corcho he modelado la cabeza de Mario, como mi mente imaginó.
Forré el molde con pasta laminada y la dejé secar. Le fui añadiendo los ojos, la prominente nariz característica del personaje, los labios, las cejas, el bigote, el pelo y la gorra. (esto lo hice el jueves pasado)
El domingo por la mañana hice pasta lamianda y dos bizcochos, uno más grande que sería la parte de arriba del tubo y otro más pequeño que serviría como cuerpo del muñeco.
El lunes por la tarde rellené los bizcochos, el grande lo forré de verde y el pequeño de rojo.
Forré una lata de panettone con folios verdes y coloqué encima la tarta verde, puse encima el cuerpo de Mario y ya solo quedaba hacerle asomar un poquito de su mono azul. Los brazos eran brazos de gitano cortados por la mitad, y las manos modeladas en fondant. La cabeza tuvo el honor de ponerla encima el homenajeado.
El relleno era una crema de philadelphia con aroma de mandarina.
¡¡¡¡¡¡¡FELICIDADES PABLO!!!!!!!
