Esta tarta es para mi cuñada Inma que celebra su cumpleaños tres días después que su hijo Adrián. Aprovechando que está esperando su segundo retoño y cómo todavía no sabemos si se trata de un niño o niña, le he hecho esta tarta con botones de todos los colores clásicos para niños o niñas y así sirve para ambos....
¡¡¡Feliz cumpleaños Inma!!!
El bizcocho de abajo es un madeira sponge cake aromatizado con agua de azahar, regado con un almibar enriquecido con aguardiente dulce y relleno de la crema de los barquillos.
El bizcocho de arriba es un madeira esponge cake al que le he añadido cacao en polvo y relleno de crema de queso philadelphia.
El fondant el de nubes.
