Pablo (6 años) estaba dispuesto a sorprender a su amiga Victoria en la celebración de su cumpleaños y le regaló estas galletas. Solo tuvo que escoger un diseño y allí estaba yo para hacerlo realidad.
Esta vez quedó una glasa muy lisa y suave al tacto y es que se me ocurrió probar la glasa de Postreadicción, la receta lleva polvo de merengue pero como yo no tenía, investigué por internet a lo que equivaldrían los gramos de polvo de merengue en claras de huevo y así lo hice.
Esta es la receta original:
200 g agua tibia
25 g polvo de merengue
1 cucharadita de cremor tártaro
1 kg de azúcar glas tamizado
2 cucharaditas de sirope de maíz (opcional, da más brillo)
Colorantes alimentarios al gusto
Hice la mitad de cantidades y la adaptación con claras sería:
3 claras de huevo pasteurizadas (pesarlas)+agua hasta llegar a 112 gr en total
media cucharadita de cremor tártaro ( si no tenemos no pasa nada)
1/2 kilo de azúcar glas tamizado
1 cucharadita de sirope de maiz
colorantes al gustoPoner el agua y las claras en el bol de nuestra batidora en este caso la kitcheb aid, mezclarlo con el accesorio de varillas a velocidad 5 durante 30 segundos. Añadir el cremor tártaro y mezclar a velocidad 5 durante 30 segundos más.
Poner el sirope de maíz y todo el azúcar glas de una vez y mezclar con las palas planas a velocidad 1 durante 10 minutos y finalmente a velocidad 4 durante 1 minuto.
Sumergir un cuchillo a través de la superficie del glaseado: deberá quedarse liso al contar entre 5 y 10 segundos, este es el punto perfecto para no tener que usar dos texturas de glasa. Si tarda menos, batir más tiempo o añadir más azúcar glas. Si tarda más, añadir un poco de agua y batir para que se incorpore bien.
Así se quedó la cajita de regalo, ¿os gusta?
Si se la regalamos a una chica le podemos decir, ¿quieres ser mi princesa? Pues dame un beso... jejeje!!!
Que monada!! Super graciosa la galleta de la ranita!
ResponderSuprimirSaludos.
Gracias Mari!
ResponderSuprimirMe consta que aún las conservan porque les dan pena comerlas.
Saludos!
Preciosas las galletas, nadie puede comerse esta ranita, esto son pequeñas obras de arte para contemplar... besos.
ResponderSuprimirChari! Que ricura de galletas, no?? Y además, seguro que están riquiiiiisimas!!
ResponderSuprimirBesotes
Joaquina, Alicia muchas gracias! Si que estaban ricas sí!
ResponderSuprimirQue monada Chari,
ResponderSuprimirde verdad que no están para comerlas (da penita), sino para darles un besito a ver si se aparece el principito.
No he solucionado el problema de las fotos, no se como hacerlo y no estoy muy motivada para investigar mucho, la verdad.
La nueva entrada que he editado es una antigua que tenía aun por editar ya con las fotos descargadas, menudo rollo esto de las fotitos.
Un bosote guapa y mil gracias por las plantillas, a ti y a tu marido.
mira que esta bella es a ranita, a mi amrido con lo que le encantan!!! me ha rovbado el corazon..estan delicadas y lindas, bonitos colores y lindo resultado en general..te felicito...y como me hago tu seguidora..estoy buscando el enlace para ahcerlo:
ResponderSuprimirfelicidades.
reinitartas.blogspot.com
Gracias Isabel, espero que solucines lo de las fotos, le dije a Antonio que las alojaras en flickr a ver si así podías ir tirando hasta encontrar otra mejor solución, bueno ya me iréis contando, besos y de nada por las plantillas!
ResponderSuprimirGracias Milena!
Saludos!
aww!! Chari que monería,con tantos días fuera no había visto esta entrada tuya,me encantann!! yo te aseguro que no me las comería,tengo ganas de encontrar un molde de ranita para hacerlas,pero por aquí no encuentro nada :(
ResponderSuprimirTe quedaron preciosas ^^
besotess!! ;))
¡Qué bonitas te han quedado! Cómo me alegra que te saliera bien y que pudieras adaptarlo a claras de huevo :-)
ResponderSuprimirBesos,