La Lechera
Llevaba en la cabeza
Llevaba en la cabeza
una Lechera el cántaro al mercado
con aquella presteza,
aquel aire sencillo, aquel agrado,
que va diciendo a todo el que lo advierte
«¡Yo sí que estoy contenta con mi suerte!»
Porque no apetecía
más compañía que su pensamiento,
que alegre la ofrecía
inocentes ideas de contento,
marchaba sola la feliz Lechera ,
y decía entre sí de esta manera:
«Esta leche vendida,
en limpio me dará tanto dinero,
y con esta partida
un canasto de huevos comprar quiero,
para sacar cien pollos, que al estío
me rodeen cantando el pío, Pío.
Del importe logrado
de tanto pollo mercaré un cochino;
con bellota, salvado,
berza, castaña engordará sin tino,
tanto, que puede ser que yo consiga
sacaré de él sin duda buen dinero;
compraré de contado
una robusta vaca y un ternero,
que salte y corra toda la campaña,
hasta el monte cercano a la cabaña.»
Con este pensamiento
enajenada, brinca de manera
que a su salto violento
el cántaro cayó. ¡Pobre Lechera!
¡Qué compasión! Adiós leche, dinero,
huevos, pollos, lechón, vaca y ternero.
¡Oh loca fantasía!
¡Qué palacios fabricas en el viento!
Modera tu alegría,
no sea que saltando de contento,
al contemplar dichosa tu mudanza,
quiebre su cantarillo la esperanza.
No seas ambiciosa
de mejor o más próspera fortuna,
que vivirás ansiosa
sin que pueda saciarte cosa alguna.
No anheles impaciente el bien futuro;
mira que ni el presente está seguro.
:: Cuentos y Fábulas de Samaniego::
Ingredientes:
- un bote de leche condensada de 397grs.
- un brick de nata líquida de 200 grs.
- el zumo de dos naranjas
- 120 grs. de azúcar
- 3 huevos
- 300 grs. de harina
- un sobre de Royal
Preparación:
Echamos en el vaso de la Thermomix la nata y la leche condensada. Lo mezclamos unos segundos a velocidad 3. A continuación, sin parar la máquina, vamos añadiendo los huevos, uno a uno, el azúcar y finalmente el zumo de naranja.
Echamos la harina con el Royal y mezclamos unos 12 segundos a velocidad 6.
Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos a horno precalentado a 180º (calor arriba y abajo) durante una hora, aproximadamente. A mitad de cocción, si está bastante dorado, taparlo con papel de aluminio. Pinchar con una aguja para comprobar que está en su punto.
- un bote de leche condensada de 397grs.
- un brick de nata líquida de 200 grs.
- el zumo de dos naranjas
- 120 grs. de azúcar
- 3 huevos
- 300 grs. de harina
- un sobre de Royal
Preparación:
Echamos en el vaso de la Thermomix la nata y la leche condensada. Lo mezclamos unos segundos a velocidad 3. A continuación, sin parar la máquina, vamos añadiendo los huevos, uno a uno, el azúcar y finalmente el zumo de naranja.
Echamos la harina con el Royal y mezclamos unos 12 segundos a velocidad 6.
Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos a horno precalentado a 180º (calor arriba y abajo) durante una hora, aproximadamente. A mitad de cocción, si está bastante dorado, taparlo con papel de aluminio. Pinchar con una aguja para comprobar que está en su punto.
Que buena pinta! mmmmmm
ResponderSuprimirUmmmmmm...
ResponderSuprimirQue rico bizcocho.
Sin chocolate ni nada extra, como Antonio le gusta para migar en la leche.
Se ve muy esponjoso.
Gent jove pa tou, gracias por tu comentario, la verdad es que sale muy rico.
ResponderSuprimirIsabel, yo lo tenía guardado en pendientes y la verdad es que nos sorprendió gratamente, es un bizcocho muy suave y con una textura fantástica, al café con leche le va estupendamente. Además sale enorme, mi molde de plumcake es de 32 centímetros.
ResponderSuprimirUn beso!!!
Chari ¿Que tal te quedó la bandeja para la tarta de tu sobrina?
ResponderSuprimir... Y la tarta ¿Ya la tienes lista?
Deseando estoy de verla.
Un beso y buen finde.
Isabel!!
ResponderSuprimirLa bandeja la tengo preparada desde el lunes, creo que ha quedado bien, eso sí es enorme toda la base de caja de plátanos, ... es que llevo una semana de correteos, ayer estuve de médicos en Córdoba y hasta las 8 no llegué a casa y me fui a solfeo (mi primera clase, que este año me he apuntado a piano, una ilusión de siempre...), total que llegué a las 9 y pico y estaba "muerta", así que esta tarde la montaré, como hasta mañana por la tarde no es. Ya la verás, espero que quede bien es la que estoy preparando con más tiempo por falta del mismo aunque parezca una contradicción.
Un besito.
Hola Chari, el otro dia hice este bizcocho para mi maridito que fue su cumple. Y creo que no me salio del todo bien, porque no tenia el mismo aspecto esponjoso que veo en la foto. Me salio un poco mas denso, pero estaba bueno. De todas formas en tu receta no viene cuando echamos el azúcar y yo la eche despues de los huevos y a lo mejor ahi esta el problema, no? Y otra duda, no lleva temperatura con los huevos?
ResponderSuprimirMuchas gracias de antemano.
Abrilinos, ya he corregido lo del azúcar, no creo que te haya salido mal es que relamente es un bizcocho denso, fíjate que yo estaba hasta disgustada porque me salió demasiado alveolado. Si quieres un bizcocho esponjoso has la coca de llanda o el mojicón, lo puedes buscar arriba en el buscador que tengo o en recetas dulces.
ResponderSuprimirSaludos!!!