26 septiembre 2019

Costillas asadas en bolsa



Asado de costillas en bolsa 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗
Mi compi Carmen me habló del costillar que hizo el otro día y se me antojó.
Para no estar pendiente de ir regando el asado lo he preparado en bolsa de asar y ha salido E S P E C T A C U L A R 


▶️Un costillar de cerdo
▶️Especias al gusto: ajo granulado seco, cebolla deshidratada, tomillo, pimienta molida, perejil, oregano.
▶️2 ajos picados
▶️Sal
▶️#AOVE
▶️Vino blanco
▶️Patatas enteras o a trozos si son muy grandes. 

🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽 
▶️▶️Hacemos el aliño con los ingredientes y volcamos en la bolsa de asar en la que ya tendremos el costillar a trozos. 
▶️▶️Metemos a horno con calor arriba y abajo a 180 ºC durante 1 hora (yo hago este paso el día de antes). Al día siguiente lo meto, antes de comer, otros 40 minutos y así se termina de hacer. Si estáis pendientes y tenéis tiempo lo hacéis de tirón. A mí, trabajando me viene bien este sistema).
Se deshace la carne y se despega completamente del hueso. *Las patatas salen de lujo.
Acompañar con una buena ensalada. 🥬🍅🥒
#costillar #aove #salado #carne #patata #comecomidareal #cordobafoodiesblogger #cordobablogger


Receta publicada en instagram: @cosasdechari

24 septiembre 2019

Donuts de chocolate y calabaza



Donuts de chocolate saludables sin azúcar ni harinas.

🍩140 gr de calabaza asada

🍩80 gr de dátiles remojados en agua caliente 10 minutos.
🍩40 gr de cacao puro s/azúcar
🍩35 gr de harina de cacao
🍩35 gr de aceite de coco
🍩2 huevos
🍩Una pizca de sal
🍩2 cucharaditas de levadura química



Triturar todo, engrasar unos moldes de donuts con #AOVE y echar la masa. (A mí me salen 12).
Hornear a 180ºC 15 minutos.
Dejar enfriar
Picar 300 gr de chocolate negro y fundir al baño maría, atemperar y cubrir los donuts. Sobrará chocolate, lo guardáis para otra vez
(Esta operación hacerla sobre rejilla y con papel sulfurizado debajo para poder ir recuperando chocolate)




#comersinremordimientos #sano #chocolate #donutssanos #cordobafoodiesblogger #cordobablogger

Receta publicada en instagram: @cosasdechari
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