Hoy estuvo en casa mi hermano Luismi y me trajo palmeritas de hojaldre que había hecho. Me comentó como les daba la forma y aproveché unas láminas de hojaldre que tenía congeladas para hacerlas y practicar. Han salido muy ricas aunque al principio paracía que me iban a salir un churro....
La forma de hacerlas es coger la lámina imaginándonos que es un almohadón de la cama y cubrirlo de azúcar llevamos los extremos hacia el centro, volvemos a repetir la operación hasta que nos quede un cilindro. En ese momento cortamos rodajas de 1 cm de grosor y vamos aplastando. Metemos al horno precalentado a 200º y lo dejamos 12 minutos les damos la vuelta y dejamos 2 minutos más porque sino nos quedarán húmedas por el lado de abajo.
No hemos tenido paciencia para que el chocolate cuanje del todo pero aún estaban ricas, ricas.
