28 agosto 2021

Arroz negro

 


Cebolla 

Pimiento rojo 

Pimiento verde

Ajo

Tomate rallado

Chipirones

Gambas

Arroz bomba

Fumet de marisco

Tinta de calamar

Alioli

Perejil 

Sal


Marcar los chipirones y gambas en #aove y reservar.

Sofreír las verduras.

Añadir el arroz y el fumet al que previamente habremos puesto la tinta de calamar.

Dejar cocer 15 minutos. 

Colocar los chipirones y gambas. Y puntitos de alioli. 

Un poco de perejil y a disfrutar.





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