Ingredientes
160 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de miel
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
Preparación
Precalentar horno a 250⁰
Con el agua templada disolver la levadura. Amasar todo y dejar reposar 20 minutos.
Estirar muy bien para que quede finita, excepto los bordes que dejaremos más gorditos.
Primero se cocina, 5 minutos, la masa con el tomate y orégano, directamente en la solera del horno. Sacamos del horno y añadimos el resto de ingredientes que deseemos. Ponemos 7 minutos más, a media altura en rejilla y... lista!!!
Con estas cantidades tenemos para 2 medianas o 1 grande.