04 enero 2015

Naranjas escarchadas


Ayer fui a comprar fruta escarchada al supermercado y resulta que no les quedaba. Así que me puse manos a la obra y escarché unas naranjas. La receta es muy sencilla y quedan estupendas.

La receta:

3 naranjas
1 cucharada de sal
Agua
400 gramos de azúcar
200 ml de agua


Limpiamos bien, con un cepillo que tendremos solamente para estos menesteres, jabón y agua, las naranjas.
Las cortamos a rodajas y las ponemos a hervir,  con agua y la sal, unos minutos.
Sacamos y enjuagamos bien con cuidado. Con este paso les quitamos el amargor a las naranjas.

Ponemos el azúcar, agua y las rodajas a fuego lento y las dejamos durante hora y media. Dejamos ahí toda la noche para que enfríen. Al día siguiente ya ponemos a secar en una rejilla y listas.



¡Felices Reyes!




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