Comienza la cuenta atrás para Navidad, así que aquí tenéis la primera entrada temática, ¡espero que os guste!
Muy fácil de recordar porque siempre se utiliza esta proporción 1 de claras, 2 de azúcar y 3 de mantequilla.
100 gr de claras de huevos pasteurizadas
200 gr de azúcar
300 gr de mantequilla
Las claras con el azúcar al baño María hasta que se disuelva el azúcar, yo lo pongo unos 5 minutos. Pasamos la mezcla a la batidora, en este caso lo puse en la kitchen aid y empiezo a mezclar con las varillas hasta que se forme un merengue de picos suaves. Entonces ponemos la pala plana y vamos batiendo y añadiendo la mantequilla, parecerá que la mezcla se corta pero en unos miniutos tendremos una maravilla de merengue de mantequilla.
Lo podemos aroatizar y colorear.
Nos sirve para decorar pasteles, cupcakes....
Riquisimo seguro ,probare tus cantidades
ResponderSuprimir¡Artistaaaaaa!
ResponderSuprimirGracias Mary! A mí meencanta la receta!
ResponderSuprimirKesito, mil gracias!
Besos a las dos!
muchas gracias quiero probar a ver si les gusta para decorar una tarta estas navidades un besin
ResponderSuprimirLoli a ti por venir!! Muchas gracias espero que os guste!!
ResponderSuprimirBesitos!!
Pero....¿ Esa rosa se come ? ja,ja.
ResponderSuprimirTe ha quedado perfecta.No sé yo si tendré esa habilidad.Menudas manos tienes...
Un abrazo,
María José.
Gracias MªJosé!!! A ti te salen seguro porque estas son las primeras que yo hice.
ResponderSuprimirBesotes!!
Mi relleno favorito.me encanta¡¡
ResponderSuprimirBesos
Hola guapa tu
ResponderSuprimirmil gràcies por compartir tus secretos de familia, lo pruebo ya, que flores más bonitas nos has presentado
mil petonets Susanna
Srta. Mol! Si es que está muy rico!!
ResponderSuprimirBesos!
Gracias a ti Susanna! Espero que te guste!
Hola,
ResponderSuprimirSu blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.
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Atentamente,
Vincent
Hola!!! Tenía guardada tu receta de donuts (esta: http://cosasdechari.blogspot.com/2008/05/donuts.html) y tenía pensado hacerla el finde. ¿Como cuántos salen? se pueden congelar antes de levar? en casa somos poquitos...
ResponderSuprimirgracias y un saludo
Este relleno también es para mi uno de mis preferidos.
ResponderSuprimirUuummm, dan unas ganas de meter el dedo por la pantalla.
Te quedó genial.
Un beso.
Macus! Sí que congela perfectamente, luego solo sacarlos, que descongelen y a freir. Salen entre 18, 20 o incluso 24. Es que eso depenpe del tamalo que los hagas. Suerte!
ResponderSuprimirSí que está rico, Isabel! Y con a combinación del patel ya es total. Besos!