Recuerdo las galletas napolitanas de cuétara que compraba mi madre cuando éramos pequeños, eran enormes, nada que ver con las miniaturas que venden ahora. A mi me encantaban!!!! Hace tiempo que ojeando blogs descubrí esta receta y hoy os la traigo aquí. La receta del blog Tentaciones, gracias Laura!!!
Ingredientes:
-100g de margarina (yo mantequilla a temperatura ambiente)
-100g de azúcar
-1 huevo (yo a temperatura ambiente)
-2 cucharaditas de canela en polvo
-250g de harina
-1 cucharadita de levadura tipo royal
-Mezcla de azúcar y canela para espolvorear (yo solo azúcar)
Preparación:
Batimos con unas varillas la margarina con el azúcar, incorporamos el huevo, la canela y seguimos batiendo. Parece que la masa se queda como cortada, pero no os preocupéis, se arregla al añadir la harina.
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior.
La dejamos reposar en la nevera durante 20-30 minutos, bien tapadita para que no se reseque ni tome olores.
Estiramos la masa sobre un papel de hornear, la dejamos bien finita y cortamos las porciones como mas nos guste. Las espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela y al horno, precalentado a 180º durante 15 minutos
Me guardo la receta! Tengo que probarlas, se ven buenísimas.
ResponderSuprimirSaludos.
Yo también recuerdo esas napolitanas de las que hablas.
ResponderSuprimirLas tuyas aunque no son tan grandes, pero se ven bien ricas.
Un Abrazo y buena semana.
Hola Chari!!! Todo lo que tienes aquí está de muerte!!! Alguna receta para los que estamos de operación bikini??? Un besico!
ResponderSuprimirSe nota que llevan canela, se huelen desde mi casa. Me quedo con la receta soy una fan de la canela, se la pondria en todos sitios. Deliciosas y perfectas. Dan el pego como las originales. Besos.
ResponderSuprimirQue recuerdos de esas napolitanas grandotas Chari,la verdad que ya casi nada es lo que era...probaré las tuyas que se ven bien ricas ^^
ResponderSuprimirbesotes!! ;))
Yo también me acuerdo de esas napolitanas, que ricas, la verdad es que cuando echas la vista atras se llena una de nostalgia. Seguro que estas tuyas están si cabe mejor.
ResponderSuprimirbss
Con lo que nos gustan en casa.....Yo no he conocido esas napolitanas grandes que comentas pero ya me gsutaría a mí poder comer una o dos de ésas....
ResponderSuprimirUn abrazo,
María José.
Muchas gracias chicas, os agradezco vuestra visita!!!!
ResponderSuprimirElisa para la operación bikini te recomiendo una galleta de estas y luego una horita a paso ligero, jejeje!!!!