Tenía mucha glasa congelada desde la comunión de José Antonio, la que me sobró de hacer sus galletas, así que he aprovechado para experimentar que tal quedaba la glasa congelada y para hacer flores que ya tenía ganas de verlas en galleta. Son muy fáciles de hacer, puesto que al ir toda la galleta en blanco no tienen ninguna complicación. La textura de la glasa estaba perfecta, tan solo la batí con un tenedor un poco, antes la había dejado descongelar en la nevera desde el día anterior. Coloreé una poca en rosa y amarillo y en papel de horno fui poniendo con el biberón grandes puntos que se fueron aplastando solitos y todavía mojados les eché por encima azúcar, así han quedado con este efecto tan gracioso. (Pinchad en la foto para ver mejor los detalles) Los dejé secar y al día siguiente fui poniendo una gotita de glasa en cada flor seca y le coloqué a cada una su centro de color.
Quedan muy vistosas y pueden servir para infinidad de celebraciones: para el día de la madre, para un cumpleaños, para una comunión, para aniversarios, para los amigos.....
Método de congelación:
1. En una fiambrera ponemos nuestra glasa y la cubrimos muy bien con film transparente. Cerramos con la tapa y a congelar. El día de antes de decorar la pasamos al frigo y dejamos hasta unos 20 minutos antes de decorar, batimos un poco y lista.
2. Hay otro método que consiste en poner la glasa directamente en film transparente y envolverla ahí, y ya congelar dentro de la fiambrera.
La valoración de la glasa congelada es muy positiva, congela y descongela perfectamente y la textura igual que el día que se hizo, lo recomiendo. Además me ha resultado muy cómodo y rápido hacerlo de esta manera puesto que nos ahorramos el paso de hacer la glasa. 100% recomendable.
¡Preciosas, Chari, me encantan! Te han quedado fabulosas.
ResponderSuprimirBesos,
Gracias Julia!
ResponderSuprimirYo las encuentro muy resultonas para el poco trabajo que me han dado.
Besos!
Efectivamente te han quedado preciosas, llamando a la primavera, mejor al verano ya!!!!! Unas flores que darán pena comerlas por lo bonitas que son. Me gustan!!! Besos
ResponderSuprimirGracias Joaquina!!!
ResponderSuprimirBesos!!!
Que preciosidad Chari,tienes unas manos de oro para las galletas,me encantan ^^
ResponderSuprimirbesotes! ;))
Preciosas Chari,no sabia que se podía congelar la glasa.
ResponderSuprimirBesos.
Muchas gracias Flora y Jesús!!!
ResponderSuprimirSí si que se puede, yo ya lo sabía pero no lo había experimentado. Me alegra que la entrada sirva para que esto se sepa.
Feliz fin de semana!!!
Isa!!! Que se me había pasado tu comentario, muchas gracias bonita!!!
ResponderSuprimirBesos!!!
Chari, te han quedado preciosas!!..Te agradezco tu comentario sobre la congelación de la glasa. Yo hice mis primeras galletas hace poco (quedarón regulín, era un experimento, jajajja)aunque a mis chicos les encantaron. Pero, tiré la glasa que me sobró, y la verdad me daba pena hacerlo. Para la proxima ya sé que puedo congelarla. Un abrazo!!!
ResponderSuprimirMe alegro haberte ayudado, a veces no caemos en estos pequeños detalles que pueden ayudar a muchas personas. Otra cosa que me ha gustado es que a adelantado mucho el trabajo así que pienso que estaría bien tener siempre glasa congelada.
ResponderSuprimirUn abrazo!
preciosas galletas pero mejor aún el truco para la glasa, yo siempre las hago de fondant porque me parece un lio el hacer la glasa cada vez y tirar lo que sobra me pone mala así que con tu truco me voy a animar y además me viene genial ahora ya que tengo que hacer pruebas para unas galletas de boda que me han encargado.
ResponderSuprimirmuchísimas gracias y te seguiré de cerca
Muchísimas gracias Ana!! A mi me ocurre lo mismo con el fondant me da pereza hacer solo para galletas y al final se me acaba poniendo malo en la nevera. De esta forma se hace el proceso super rápido.
ResponderSuprimirEl corta pastas en forma de flor es uno de mis preferidos.Te han quedado muy lindas.
ResponderSuprimirBuen fin de semana,
María José
Gracias María José!!
ResponderSuprimirFeliz fin de semana a ti también!
Que sorpresa me has dado Chari, no sabia yo que la glasa se podía congelar y después quedara con tan buen resultado.
ResponderSuprimirTe han quedado unas flores preciosas.
Buen finde.
Las flores divinas¡¡ pero eso de congelar me ha encantado, yo no soy muy partidaria pero si dices queda bien...YUPIIII a dejarla preparada antes que cuando se acumula el trabajo buffff
ResponderSuprimirUN besillo de los Mol
Isabel, Los Mol muchas gracias por vuestro comentario y me alegra que os haya servido la entrada para conocer algo nuevo!!
ResponderSuprimirFeliz semana!!
que idea tan estupenda tendre que probar ,las flores te han quedado muy bonitas
ResponderSuprimirGracias Ruth!!!
ResponderSuprimirMe han encantado tus galletas, y el metodo de hacer el polen y pegarlo despues, me parece estupendo, queda mucho mejor.
ResponderSuprimirGracias por tus ideas.
Con glasa congelada, qué buena idea!! Siempre acabo tirando porque hago de más, la guardo en la nevera pero pasa mucho tiempo cuando hago más galletas.
ResponderSuprimirLas flores preciosas!!
Un besote y buen finde!
Me alegra que con esta entrada haya dado a conocer este método a tanta gente, pensé que ya lo sabía todo el mundo!!!
ResponderSuprimirHola Chari!!!
ResponderSuprimirMe ha encantado tu propuesta de congelar la glasa, lo intentaré pronto, pero tengo una pregunta extra..... en ocasiones "creo" que "pronto" utlizaré la glasa y por eso no la congelaría, podrías decirme cuanto tiempo duraría la glasa sin congelar???? cúanto duraría solo en refrigeración o inclusive a temperatura ambiente?
De antemano muchas gracias y Bendiciones
GarEli