Ay lo que me gusta el merengue y a mis niños ni os cuento! El otro día Carmen, me comentaba que le había hecho a su niña unos y no le quedaron todo lo bien que ella hubiese querido. Pues aquí le pongo esta receta con la que quedan genial, ahora si les queréis poner de adorno canela o café pues adelante pero es que a mí me gustan tal cual en estado puro.
La receta:
4 claras de huevo
250 gr de azúcar
2 cucharaditas de maicena
Montamos las claras hasta que formen picos y vamos añadiendo poco a poco el azúcar después. Añadimos la maicena cernida y batimos hasta que esté cremoso y bien. Yo las monté con amasadora y varillas a máxima velocidad y en dos minutos estaba perfecto el merengue.
Ahora metemos en manga pastelera y rellenamos unas cápsulas de magdalenas y llevamos a horno precalentado a 150º, cuando las metemos bajamos a 120º y cocemos durante 35 minutos. Con este tamaño y cantidad quedan sequitos y perfectos. El horno lo puse en ventilador.
Ahora si Chari,
ResponderSuprimirya lo has arreglado... que desde ayer estaba intentando ver lo ricos que te han salido los suspiros y no podía.
AAHHHHY !!!
No es que los quería dejar programados y me confundí pero vamos que viendo que habían salidos en los blogs pues me decidí a ponerlos.
ResponderSuprimirDe casualidad he encontrado tu blogs,y me gusta mucho,tienes cosas muy interesantes,estos merenguitos los probare,me veras mas por aqui.
ResponderSuprimirBesos.
Ricos,ricos, y esta receta si que la puedo hacer...o no, ya que mi horno no tiene ventilador.
ResponderSuprimirMe gustaría hacerlos ya que me encantan, crees que me saldrán en el horno normal.
Un saludo.
Gracias Flora y Jesús!!!
ResponderSuprimirPaqui claro que puedes hacerlos, lo único que sin ventilador tendrás que tenerlos más tiempo para que se sequen bien.
ResponderSuprimirSaludos!!!
Gracias Chari, quiero intentarlos este fin de semana, a ver que tal.
ResponderSuprimirUn saludo
Qué pinta tienen estos merengues. Yo también suspiro, jeje. Con tu permiso me lo apunto para hacer. Besitos (soy Joana67 en foro fc).
ResponderSuprimirPor cierto tienes un blog genial. Chao.
ResponderSuprimirMuchas Gracias Joana!!!
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